花椒深加工助力产业提档升级

2018-06-11 11:23:14 浏览量: 1785

三大类20余个产品 年产值5亿元

花椒深加工助力产业提档升级

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本报讯(记者 苏俊杰)昨日,记者在德感工业园的重庆凯扬农业开发有限公司看到,一台台机械开足了马力,正把刚刚收购回来的新鲜花椒加工成保鲜花椒、花椒油等产品。

“现在,我们公司日处理新鲜花椒200吨左右,日生产花椒油10吨左右,预计年产值在1亿元左右。”重庆凯扬农业开发有限公司负责人介绍。该公司在花椒深加工上下足功夫,先后引进了国内先进的生产设备,建成了保鲜花椒、花椒油等花椒加工生产线。与此同时,该公司还致力于花椒深加工方面的科技创新,先后与西南大学食品科学院和重庆日用化工研究所签订5年合作协议,聘请西南大学专家教授组成技术团队,制定技术标准,进行产品生产监测、研发论证与试验。截至目前,该公司已申请《一种花椒粉烘干装置》《一种花椒自动炒制设备》等6项发明专利。

重庆凯扬农业开发有限公司在花椒深加工方面取得的成绩,只是我区大力发展花椒深加工助力花椒产业提档升级的一个缩影。近年来,我区除了不断总结推广最新的花椒种植技术,全力提升花椒产品质量外,还大力发展花椒深加工。截至目前,全区共有花椒加工企业28家,主要分布于先锋、吴滩、油溪、德感、李市等镇,其中能生产花椒精、花椒香水等花椒深加工产品的企业有5家;全区已生产出调味品、食品、保健品与日用化工三大类、20余个产品,年产值5亿元左右。

花椒深加工离不开科技创新。2002年,原四面山花椒开发有限公司通过不断试验,最终研发出了深受消费者喜爱的花椒加工产品——保鲜花椒。这一畅销的花椒加工产品标志着我区正式走上了花椒深加工的研发之路。从干花椒到保鲜花椒,从保鲜花椒到花椒油,从花椒油到花椒精……10余年里,我区在花椒深加工的路上“越行越远”,让我区花椒产业不断提档升级。

“目前,我区青花椒加工技术处于全国领先地位,每年吸引不少国内企业前来观摩学习。”区花椒产业协会会长陈秀强告诉记者。大力发展花椒深加工,必将推动我区传统花椒产业与现代工业有机结合,从而走出一条花椒产品深加工产业化、专业化、可持续的发展路子,促进我区乡村振兴,农民增收致富。





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